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| 번호 | 상품명 | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 |
|---|---|---|---|---|---|
| 300 | [스티즈 커피] 시그니처 스티즈_ BL-002 _ 200g |
에스프레소 머신으로 내렸는데요 기름이 떠요 ㅠㅠ  |
전재민 | 2016-04-21 | 453 |
| 110 | [스티즈 커피] 시그니처 스티즈_ BL-002 _ 200g |
 문의드립니다. |
박정아 | 2016-01-17 | 2 |
저희 시그니쳐 블랜드는 2팝 직전의 로스팅 정도로 로스팅을 하고있습니다.
커피 속의 유기성분이 9기압이라는 압력으로 추출이 되서 크레마를 형성하게 되는데요.
그 과정에서 세팅값이 유기성분이 과도하게 추출되도록 세팅되어진 것으로 보입니다^^
데일리 커피는 제가 블랜딩을 설계할 때, 매일 드셔도 부담없는 커피를 만들고자 데일리 커피를 블랜딩하게 되었는데요
바디감은 보통이면서 커피가 갖는 초코릿 느낌이나 견과의 느낌들이 플렛한 마일드한 느낌의 커피에요^^